Matambre a la Pizza

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Ingredientes:
1 Matambre
100g. de jamon cocido
1/4 de Muzzarella
1/2 k de tomates
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
6 hojas de albahaca
Oregano,aji molido,sal,y pimienta

Preparacion:
.Desgrasar el matambre ,salarlo y cocinarlo en el disco,con el lado de la grasa hacia abajo
.Luego darlo vuelta,para que quede dorado de ambos lados .
.Mientras se cocina la carne,preparar la salsa de tomate para la pizza:picar los dos dientes de ajo y freirlos un momento en una sarten.
Agregar los tomates,condimentar a gusto y cocinar.
.Distribuir la salsa sobre el matambre,cubrir con las fetas de jamon y ,sobre ellas ,disponer la muzzarella cortada en rodajas .
.Cocinar hasta que el queso se derrita y antes de servir,distribuir las hojas de albahaca .
Buen provecho y Salud