Voy con la receta
El dia anterior coloque el pati grande ,cortandole la cola y aletas y cortandolo en rodajas en una olla de agua con sal y lo deje hervir 15 minutos ,lo deje enfriar a entibiar y la piel se desprende por completo y empiezo a desmenuzar hasta 5 veces para que no se noten espinas y de esta forma armar el picadillo y le coloque 1 limon al mismo
Al otro dia en una sarten con un poco de aceite , comenze a saltear las cebollas ,morrones, cebolla de verdeo ,una vez logrado ,incorpore el pescado ,los huevos cortados en chiquito y 1 sobre de queso rallado ,todo mezclandolo en un bol hasta que quede bien mezclado, para luego armar las empanadas y salieron 24
Estaba muy rico
Saludos
